【ヒルナンデス！】業務スーパーの調味料を使ったレシピ2品！業務用スーパー出口調査（5月23日）
2022年5月23日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」の「業務用スーパー出口調査」で、業務スーパーの調味料を使ったレシピをやっていましたので詳しく紹介します。
業務田スー子さんが調理し、GENERATIONSの小森隼さんが食べていました。
業務スーパーの調味料を使ったレシピ2品
レシピ本が6万部達成した業務田スー子さんは、業務スーパーの有名な「客」として人気です。
「手羽先と玉子の甘辛煮」と五香粉を使ったジーローハン
業務スーパーの「手羽先と玉子の甘辛煮」を使って、台湾料理ジーローハンを調理。
調理時間8分、1杯約202円です。
「手羽先と玉子の甘辛煮」は1パック354円で、シリーズ累計年間700万パックを販売。
袋から出すと特製甘口しょう油でじっくり煮込まれた手羽先と玉子がゴロンとしています。
手羽先が4本、煮玉子が2つとボリューム満点です。
使用する調味料は、スー子さんの秘密兵器である五香粉（1本105円）
フェンネルやシナモン、八角などのスパイスが入っています。
これをいれるだけで一気に味がしまるとのこと。
材料
- 業務スーパーの「手羽先と玉子の甘辛煮」 1袋
- フライドオニオン 適量
- 五香粉 2～3ふり
作り方
- 手羽先を2cmくらいになるように手でさいて、骨を取り出す
- ほぐした手羽先と玉子を鍋に入れて、肉が浸かるほどの水を入れる
- 鍋にフライドオニオンをいれる
- 火をかけたら五香粉2～3ふりする
- 3分程にてご飯に盛り付けたら完成
ポイント
- 手羽先を2cm程度にほぐすことで、ご飯と一体感が増す
- フライドオニオンを玉ねぎ代わりにいれる
感想
- お肉もトロトロ感
- 手羽先がさいているから食べやすい
- 香りもいい
- 本格的な感じがしておいしい
＞＞「手羽先と玉子の甘辛煮」と「五香粉」を見る
金の胡麻ドレッシングと姜葱醤を使った冷やし坦々ところてん
調理時間10分で1人前131円の冷やし坦々ところてんを調理していました。
業務用ささめところてん（1kg104円）を使用。
ピリ辛で食べごたえがあるのにヘルシーな料理を作ります。
調味料は金の胡麻ドレッシング（1L559円）を使うとコクが増して絶品に。
このドレッシングは胡麻の風味が濃く、卵黄のコクもあります。
隠し味は姜葱醤。生姜の香りがアクセントになっている万能調味料です。
ネギ油やチキンエキスなどが入っており、味にコクが出ます。
材料
- 業務用ささめところてん 1つ
- A：金の胡麻ドレッシング 大さじ2
- A：無調整豆乳 200ml
- A：鶏だしの素 小さじ2
- A：豆板醤 小さじ1
- A：水 100ml
- A：姜葱醤 小さじ1
- ひき肉 適量
- 豆板醤 適量
- 姜葱醤 適量
- 金の胡麻ドレッシング 適量
作り方
- ところてんを水でしっかり洗い、水を切る
- Aをすべて混ぜたら冷蔵庫で約5分冷やす
- ひき肉を豆板醤と姜葱醤、金の胡麻ドレッシングで炒める
- ところてんの上にひき肉をのせ、スープをかけたら完成
ポイント
- スープと同じ調味料でひき肉を炒めるのは、味に統一感を出すため
感想
- すごくクリーミー
- 胡麻の香りの後に生姜の感じがくる
＞＞「業務用ささめところてん」「金の胡麻ドレッシング」「姜葱醤」を見る
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございました。
今回は業務スーパーの調味料を使ったレシピを紹介しました。
ぜひご参考くださいね！