【ヒルナンデス！】達人が本気で選んだ最新韓国グルメ絶品4品！（5月10日）

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2022年5月10日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で、

達人が本気で選んだ最新韓国グルメ絶品4品をやっていましたので詳しく紹介します。

達人が本気で選んだ最新韓国グルメ絶品4品

教えてくれたのは韓国料理2,000店舗以上制覇した、コリアンフードコラムニスト八田靖史さんです。

 

ヌルンジトンタク

韓国で大人気居酒屋チェーン「1943」が先月新大久保にオープンしました。

ここで提供されているのがヌルンジトンタク(2,728円)です。

韓国好きは旅行で食べてたが、日本ではなかなか見れなかった料理とのこと。

 

ヌルンジとはおこげのこと。おこげの上に丸ごとローストチキンがのった豪快な一品です。

鶏の中にサムゲタンのようにもち米を詰めて、鶏と一緒にロースト。

そうすることでご飯の中に鶏の旨味エキスがたくさん染み込みます。

そのあとはご飯を取り出しておこげにし、鶏と一緒に食べる料理です。

ネギをのせたり、はやりのチーズを溶かしたりといろいろな味わいで楽しめます。

 

ユブチョバブ

今年3月新大久保にオープンした駅前酒場で、ユブチョバブ(300円)が食べられます。

駅前酒場は90年代の韓国屋台をイメージしており、本場の雰囲気が味わえると話題に。

 

ユブチョバブは韓国式のいなり寿司です。

サーモンやネギトロ、プルコギ、チーズタッカルビが一口サイズで楽しめます。

韓国のデパ地下で色々な種類のユブチョバブが流行り、いなり寿司が新しくなって帰ってきました。

華やかな見た目や馴染み深い味、韓国グルメが少しずつ食べられる満足感があり人気です。

 

ヨンドンボールカツ

ヨンドンボールカツとはとんかつです。今、韓国ではとんかつブーム！

カリスマシェフや外食王であるペク・ジョンウォンが、とんかつのお店を作りました。

2021年9月にオープンしたお店ですが、短い間に20店舗以上増えて大人気です。

ヨンドンボールカツはそのお店のテイクアウトできる商品として開発されました。

 

素材にもこだわったサックサクな衣で、お肉は鹿児島県産の黒豚を使用。

ジューシーさが半端ではないです。

また、大きめのボールカツを割って中に具を詰めて、ハンバーガーにしています。

実は韓国でハンバーガーも流行っているので、これまた新しいポイントとして話題です。

 

シアッインジョルミ

新大久保にある、今年3月オープンのバンビコーヒーでシアッインジョルミを楽しめます。

シアッインジョルミはきな粉餅にナッツをまぶし、トロトロな木の実ソースをかけています。

「モッチモチで若い子たちに人気になると思う」と、店内で食べていた女性が話していました。

 

きな粉餅は近年かき氷やトーストにのせるなど、いろいろアレンジされています。

昔ながらの馴染んだ食文化を、現代的なスイーツにするのが最先端のトレンドです。

 

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございました。

今回は達人が本気で選んだ最新韓国グルメ絶品4品を紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね！

 

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Posted by nao-ko